Cheese Factory

今牧場チーズ工房

朝、敷地内の牧場で搾乳したミルクは、すぐに工房へ運ばれ加工され、フレッシュチーズの《ゆきやなぎ》は、工房直売店のオープン時間にはショーケースに並びます。

6次産業でもあるチーズ工房は、この鮮度とスピードが強みでもあり、クセが強く嫌煙されがちな山羊のチーズもとても美味しいと、日本のみならず、世界のチーズ界からも高い評価を得ており、コンテストで数々の賞も受賞しています。

熟成チーズは、「ウォッシュ」「セミハード」「ハード」「酸凝固」などがあり、それぞれ個性豊かな風味と味わいがあります。

牛舎の奥にひっそりと建つ敷地内のちいさな直売店には、openから渾身のチーズが並べられています。

チーズ直売 店舗情報

OPEN 10:00~17:00
CLOSE 水曜日定休
TEL 0287-74-2580
FAX 0287-74-2585
所在地 〒325-0304
栃木県那須郡那須町大字高久甲5898